Ведёт курс
Илья Левашенко
Бренд-шеф трёх сетей Калининградской области: пекарни, кофейни и кафе, всего 60 точек. Участник телешоу «Битва шефов» на «Пятнице», вёл рубрику на СТС. Провёл больше 500 мастер-классов.
- 17
- лет в профессии
- Калининград
- город
Онлайн-курс · Эффективная кулинария
Эффективная кулинария: курс для домохозяек и занятых
Один раз покупаете продукты по списку в граммах, за свободный день делаете заготовки на месяц, а в будни доготавливаете завтрак, обед или ужин за 10–15 минут. В меню 84 блюда на 28 дней.
84 блюда на 28 днейЗакупка за один походБлюдо за 10–15 минутСписок продуктов в граммах
от22 990 ₽
20 000+учеников
8 летшколе
8шеф-поваров
навсегдадоступ к урокам
О курсе «Эффективная кулинария»
«Эффективная кулинария» подойдёт тем, кто искал кулинарные курсы для домохозяек, чтобы вечер перестал уходить на плиту. Шеф-повар Илья Левашенко учит готовить по системе: один поход в магазин по списку в граммах, несколько часов заготовок в свободный день и меню из 84 блюд на месяц. В будни вы достаёте полуфабрикат и за 10–15 минут доводите блюдо до тарелки.
Кулинарные курсы для женщин, у которых мало времени
Сначала разбираем тару и заморозку: сколько контейнеров подготовить и как хранить заготовки, чтобы они сохранили вкус и консистенцию. Потом закупка и разделка продуктов без остатка. На видео к каждому блюду шеф-повар показывает быструю доготовку и подачу. Школа считает, что так у вас освободится 2–3 часа в день.
Обучение кулинарии в своём темпе
Курс проходит онлайн в удобное время, с поддержкой куратора и других учеников. Доступ к материалам остаётся навсегда, так что меню можно повторять месяц за месяцем.
84 блюда в программе · листайте
Программа курса «Эффективная кулинария»: меню на 4 недели
Меню рассчитано на три приёма пищи в день и четыре недели. Утром омлет со шпинатом и креветками, сырники с кокосом, рисовая каша с белым шоколадом и клубникой, блины с окороком и сулугуни. Днём и вечером рассольник и харчо, лазанья болоньезе, цыплёнок терияки, лосось в пергаменте, венгерский гуляш и английский пастуший пирог.
- Омлет со шпинатом, креветками и крем-чизом
- Кальмары в сливочном соусе с кускусом
- Курица кордон блю с салатом и сырным соусом
- Сырники с кокосом, йогуртом и варёной сгущёнкой
- Цыплёнок том ям с рисом
- Лазанья болоньезе
- Сэндвич с куриной грудкой и вялеными томатами
- Рассольник с говядиной
- Лосось с овощами в пергаменте
- Творожная запеканка с цукатами и персиковым конфитюром
- Домашние котлеты с миксом овощей
- Лимонный цыплёнок с ризотто
- Рисовая каша с белым шоколадом и клубникой
- Крем-суп из брокколи с беконом
- Спагетти с митболами в томатном песто
- Блины с окороком и сыром сулугуни
- Цыплёнок пармеджано с пастой орзо
- Овощное рагу с говядиной
- Хашбраун из печёного картофеля с гравлаксом
- Рыбные котлеты с томатами и стручковой фасолью
- Мак-энд-чиз с беконом
- Авокадо-тост с гуакамоле, сыром сулугуни и яйцом
- Гречка по-купечески с говядиной
- Жареный удон с куриным бедром
- Сырники с сухофруктами и мармеладом
- Цыплёнок терияки с рисом
- Слоёный пирог с рыбой и шпинатом
- Буррито с сыром, овощами и кукурузой
- Харчо с говядиной
- Бифштекс на дранике с грибным соусом
- Творожная запеканка с апельсином и йогуртом
- Домашние котлеты с сыром, пюре и соусом тартар
- Куриные крылья в глазури с овощными палочками
- Арахисовая овсяная каша с бананом и кокосовыми хлопьями
- Томатный сицилийский рыбный суп
- Спагетти болоньезе
- Шакшука с йогуртом и тостами
- Цыплёнок кимчи с гречневой лапшой
- Венгерский гуляш из говядины
- Блины с курицей и грибами
- Брокколи с ореховым цыпленком
- Кальмары с рисом и томатной сальсой
- Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками
- Лазанья с лососем и брокколи
- Куриные котлеты с сыром, кускусом и томатным соусом
- Сэндвич с лососем и зеленым салатом
- Грибной крем-суп с гренками
- Гречневая лапша с тушёной говядиной
- Хашбраун с беконом и глазуньей
- Куриные шашлычки терияки с тайским рисом
- Феттуччине с соусом песто и вялеными томатами
- Блины с творогом, сухофруктами и клубничным соусом
- Фасолевый суп с говядиной
- Фрикадельки с пюре и томатным песто
- Ролл с сыром и ветчиной
- Шримп-кейк с брокколи и соусом сладкий чили
- Феттуччине с курицей и грибами
- Слойка с куриным фрикасе
- Куриные отбивные с пюре и беконом
- Спагетти с креветками в соусе том ям
- Сырники с вялеными томатами и базиликом
- Перлотто с грибами и тушёной говядиной
- Английский пастуший пирог с мясом
- Хашбраун с сыром, ветчиной, томатом и яйцом
- Говядина с сухофруктами в восточном стиле
- Феттуччине с морепродуктами
- Омлет с креветками и мягким сыром
- Запеканка тартифлетт с беконом и сыром
- Жареный рис с курицей терияки
- Овсяная каша с клубникой, бананом и злаками
- Куриный суп с орзо и овощами
- Томлёная говядина с гречкой и грибами
- Круассан с куриной грудкой, гуакамоле и томатом
- Домашняя шаурма с говядиной и овощами
- Картофельная запеканка с курицей
- Сырники с арахисовой пастой и йогуртом
- Финская уха на сливках
- Фаршированные перцы с кускусом
- Блины с зеленью, лососем и крем-чизом
- Ленивые голубцы с перловкой и овощами
- Азу по-татарски с лапшой удон
- Слойка с беконом и овощами с кукурузой
- Рулет из курицы в беконе с орзо и грибами
- Обжаренный лосось с брокколи
Начните учиться бесплатно
Откроем первый урок курса: посмотрите, как объясняет шеф, приготовьте вместе с ним и решите, подходит ли вам. Платить не нужно.
Чему вы научитесь
Освоите систему, в которой готовка занимает несколько часов в свободный день, а в будни остаётся только доготовить и подать.
Закупка по списку
Получите список продуктов в граммах на весь месяц, купите всё за один поход в магазин и пустите каждый продукт в дело без остатка.
Заготовки на месяц
Научитесь разделывать продукты без отходов, раскладывать полуфабрикаты по порциям и подбирать тару, чтобы весь запас поместился в холодильник и морозилку.
Заморозка и разморозка
Узнаете правила заморозки и разморозки, при которых заготовки сохраняют вкус, консистенцию и полезные свойства, даже когда лежат в морозилке весь месяц.
Блюдо за 15 минут
Сможете за 10–15 минут собрать блюдо из заготовки: шеф-повар покажет это на лососе в пергаменте, харчо, цыплёнке терияки и шакшуке с йогуртом.
Меню на 4 недели
Будете готовить по меню на 28 дней с тремя приёмами пищи: утром сырники, каши и блины, днём и вечером супы, пасты, котлеты и рагу. Порядок блюд поменяете в таблице курса.
Чем курс отличается от рецептов в интернете
Меню уже собрано
84 блюда разложены по дням на четыре недели. Вечером не нужно придумывать, что приготовить.
Закупка на месяц
В рецепте из интернета продукты посчитаны на одно блюдо. Здесь список рассчитан на весь месяц в граммах, и продукты уходят без остатка.
Правила заморозки
Шеф-повар объясняет, как замораживать и размораживать заготовки. Так они сохраняют вкус, консистенцию и полезные свойства.
Таблица блюд
Все блюда курса собраны в удобной таблице. Вы меняете порядок под свою неделю и отмечаете, что уже приготовили.
Кому подойдёт курс
Новичкам
Опыт не нужен: курс начинается с тары и правил хранения, а каждое блюдо шеф-повар доготавливает на видео шаг за шагом. Для всех блоков есть текстовые материалы, к ним удобно возвращаться.
Продолжающим
Готовить вы умеете, но каждый вечер у плиты отнимает силы. Курс даст систему закупки и заготовок: меню на месяц уже продумано, остаётся выбрать блюдо на сегодня и достать заготовку из морозилки.
Кто ведёт курс
Как проходит обучение
Обучение на всех курсах устроено одинаково: поток с датой старта, модуль в неделю, чат группы и куратор, который отвечает на любой кулинарный вопрос.
Старт вместе с группой
Вы записываетесь в ближайший поток. Перед стартом вас добавляют в закрытый чат группы, и дальше вы идёте вместе с другими ученицами.
Модуль в неделю, с телефона
Личный кабинет открывается с телефона или ноутбука. Каждая неделя — отдельный модуль: короткие видео по каждому блюду. Телефон можно поставить прямо на кухне.
Свой темп внутри недели
Ставите на паузу, отматываете назад, возвращаетесь позже. Никаких вебинаров, на которые нужно успеть.
Чат группы, где не бросают
Ученицы выкладывают фото своих блюд, спрашивают совета, подсказывают друг другу. Когда видишь, как получается у других, самой хочется встать и приготовить.
Именной сертификат
После курса вы получаете именной сертификат школы Home Chef.
Марина Баевакуратор школы
В школе с самого основания, через неё прошли все наши потоки. Отвечает быстро и подробно на любой кулинарный вопрос, не только по курсу: чем заменить булгур, почему не загустел соус, как адаптировать рецепт под ребёнка. В чате каждый день.
Когда начинается курс
Все курсы в нашей школе идут потоками, как правило, раз в месяц. Если вы запишетесь сейчас, ваш поток стартует в течение месяца: возможно, уже на следующей неделе, возможно, чуть позже.
Записаться можно на любую удобную дату. Менеджер свяжется с вами, и вы выберете старт вместе. До начала вы попадёте в чат своей группы и получите список продуктов к первому уроку.
- Оставляете заявкуИмя и телефон, это минута
- Выбираете дату с менеджеромБлижайший поток или позже, как удобно
- Попадаете в чат группыЗнакомство, список продуктов, первый урок
Именной сертификат
После курса вы получаете именной сертификат школы Home Chef с названием курса, продолжительностью, объёмом материала и подписью шеф-повара.
Сертификат подтверждает прохождение курса. Это не диплом о профессиональном образовании.
Ученики о курсе
Стоимость курса
Один пакет: весь курс, обе части. Условия возврата — в оферте.
Эффективная кулинария: пакет «Максимальный»
Меню на месяц: 84 блюда с видео и дополнительные модули пакета «Максимальный»
22 990 ₽
Входит в курс
- 4 модуля: 84 блюда с видео
- Уроки шеф-повара Илья Левашенко
- Списки продуктов и замены редких ингредиентов
- Старт с группой и закрытый чат учеников
- Куратор Марина отвечает на любые кулинарные вопросы
- Доступ к урокам навсегда
- Именной сертификат школы
Не входит
- Продукты и кухонный инвентарь
- Личные занятия с шеф-поваром
- Подписка на Кулинарный клуб: она оформляется отдельно
Рассрочка от школыПервый платёж 990 ₽, доступ открывается сразу. Остальное — частями в процессе обучения, как вам удобно: под аванс или зарплату. Без банка, без процентов и без проверки кредитной истории, поэтому отказов не бывает.
Банковская рассрочка до 12 месяцевЧерез одного из двух банков-партнёров школы. Стоимость делится на срок, ежемесячный платёж выходит около 1 916 ₽.
Вопросы о курсе
Не нашли ответ? Напишите в удобный мессенджер или оставьте номер, перезвоним.
Нужен ли опыт, чтобы пройти курс?
Нет. Курс начинается с теории про тару и хранение, а каждое блюдо шеф-повар доготавливает на пошаговом видео за 10–15 минут. К каждому блоку есть текстовые материалы.
Сколько длится обучение?
По сертификату курс рассчитан на 6 недель, в программе 84 блюда. Доступ к материалам остаётся навсегда, поэтому меню на месяц можно повторять снова.
Выдаётся ли сертификат?
Да, после курса вы получаете именной сертификат школы Home Chef. Это не диплом о профессиональном образовании, он подтверждает, что вы прошли программу.
Сколько времени уходит на заготовки?
Продукты закупаются за один поход в магазин по готовому закупочному листу, а полуфабрикаты на месяц делаются за несколько часов в свободный день. Меню рассчитано на завтрак, обед и ужин для двоих на 28 дней, и каждое блюдо потом доготавливается за 10–15 минут.
Хватит ли места в морозилке?
На первом уроке шеф-повар считает, сколько тары нужно, чтобы все полуфабрикаты компактно поместились в холодильник и морозильную камеру. Заготовки раскладывают порциями по вакуумным пакетам и контейнерам, и в каждом рецепте написано, сколько пакетов какого веса получится, так что место можно спланировать заранее.
Есть ли в курсе соусы, десерты и детские блюда?
В этот пакет входит основной курс: меню на 4 недели из 84 блюд. Соусы и намазки, сладкие заготовки, венские вафли, детские блюда и заготовки из свинины идут отдельными доп. модулями в расширенном пакете.
Татьяна Косточкина и Илья Левашенко
Друзья, это всё о курсе
Если хотите узнать дату ближайшего старта, условия рассрочки или просто попробовать, оставьте заявку. Откроем первый урок бесплатно, а потом свяжемся и ответим на все вопросы.
Есть вопросы? Напишите нам в мессенджер:
Похожие курсы
Весь список — в каталоге курсов.
Уверенность у плиты60+ блюд и 40 соусов с нуля
Хит
Илья Бойцов
Основы кулинарии
Базовые техники и понимание вкуса. С этого курса стоит начать, если вы готовите впервые.
от13 990 ₽или 990 ₽ сейчас→
Неделя без плитыготовим один раз на неделю вперёд
Павел Коледин
Заготовки на неделю
Пара часов в выходные, и ужин всю неделю собирается за 15 минут. Меню, закупка и заморозка.
от16 990 ₽→
Вокруг света за ужиномблюда 7 стран в одном курсе
Илья Левашенко
Кухни мира
Индия, Греция, Мексика, Узбекистан и не только. Пошаговые видеоуроки от шеф-повара и сертификат.
от14 990 ₽или 990 ₽ сейчас→